Đánh giá sản phẩm sữa chua sau khi hoàn thành: môi trường ( acid, trung tính hay base ).
Cái này là sao v mng, giải giúp em vớiii ạ
K
Khách
Hãy nhập câu hỏi của bạn vào đây, nếu là tài khoản VIP, bạn sẽ được ưu tiên trả lời.
Những câu hỏi liên quan
LL
1 tháng 12 2021
Bước 1: Đun sôi 1 lít nước sau đó để nguội đến khoảng 50oC (sử dụng nhiệt kế để đo).
- Bước 2: Đổ hộp sữa đặc vào cốc đựng rồi thêm nước ấm vào để đạt 1 lít, trộn đều để sữa đặc tan hết. Sau đó đổ thêm hộp sữa chua vào hỗn hợp đã pha và tiếp tục trộn đều.
- Bước 3: Rót toàn bộ hỗn hợp thu được vào các lọ thủy tinh đã chuẩn bị, đặt vào thùng xốp và đậy nắp lại để giữ ấm từ 10-12 giờ.
20 tháng 3 2019
Gọi x là số đôi giày phải làm theo kế hoạch.
=> Mỗi ngày làm được \(\frac{x}{26}\) (đôi)
Mà trong thực tế trong 24 ngày làm được:\(x+10400\) (đôi)
=> 1 ngày làm được: \(\frac{x+10400}{24}\)
Vì thực tế mỗi ngày làm hơn dự định 6000 đôi nên ta có phương trình:
\(\frac{x+10400}{24}\)\(-\frac{x}{26}\)\(=6000\)
⇒13(x+104000)−12x=1872000⇒13(x+104000)−12x=1872000
⇔13x+1352000−12x=1872000⇔13x+1352000−12x=1872000
⇔13x+1352000−12x=1872000⇔13x+1352000−12x=1872000
⇔x+1352000=1872000⇔x+1352000=1872000
⇒x=1872000−1352000⇒x=1872000−1352000
⇒x=520000⇒x=520000 (đôi)
Vậy số đôi giày phải làm theo kế hoạch là 520000 đôi.
Học tốt
12 tháng 5 2021
Streptococcus thermophilus Nó là một vi khuẩn axit lactic có tầm quan trọng trong ngành công nghiệp thực phẩm. Vi sinh vật này được sử dụng làm môi trường nuôi cấy ban đầu để sản xuất các sản phẩm sữa lên men :sữa chua ...
Sữa chua chuyển dạng sệt là do protein trong sữa bị kết tủa ở pH thấp do hoạt động của vi sinh vật.
PT
12 tháng 5 2021
1. Tên của loại vi sinh vật này là gì? Vi khuẩn lactic
2. Tại sao sữa chua đang từ trạng thái lỏng thành sệt?
Sữa chuyển từ trạng thái lỏng thành sệt vì protein trong sữa bị kết tủa ở pH thấp do hoạt động của vi sinh vật.
