Hãy nhập câu hỏi của bạn vào đây, nếu là tài khoản VIP, bạn sẽ được ưu tiên trả lời.
Những yếu tố cần thiết để tổ chức 1 bữa ăn hợp lí :
-Xây dựng thực đơn
-Lựa chọn thực phẩm cho thực đơn
-Chế biến món ăn
-Trình bày bàn ăn và thu dọn sau khi ăn
1. Nhu cầu của các thành viên trong gia đìnhVD:
Trẻ em đang lớn, cần nhiều loại thực phẩm khác nhau để phát triển cơ thể.
Người lớn trưởng thành đang làm việc cần ăn các thức ăn có độ dinh dưỡng cao để đủ sức làm việc.Người già cần ăn uống đạm bạc, nhiều rau xanh, ít dầu mỡ để giữ gìn sức khoẻ.
2. Điều kiện tài chính3. Sự cân bằng chất dinh dưỡngVD: Chọn đủ 4 nhóm thực phẩm: bột đường, mỡ, chất khoáng và sinh tố trong một bữa ăn.
4. Thay đổi món ăn
VD: Bữa ăn đã có món cá thì hôm sau nên đổi món mặn khác không phải là cá.
Đối với người gầy và cao thì lựa chọn những quần áo có chất liệu là
+) vải cứng , dày dặn hoặc mềm vừa phải .
+) kiểu thụng , có đường nét chính ngang thân áo , tay bồng , có bèo .
+) màu sáng
+) kẻ ngang ,kẻ ô vuông ; hoa to
a. Là ngâm thực phẩm vào hỗn hợp nước ngâm để thực phẩm lên men vi sinh vật hoặc ngấm hỗn hợp nước ngâm, tạo ra món ăn có vị chua đặc trưng.
Thường ăn: trứng, rau, cá, cơm, cà rốt, súp lơ, đậu, thịt, sữa tươi
Trứng thuộc nhóm D
Cá, trứng, cơm (gạo), thịt thuộc nhóm B1
Cà rốt, síp lơ, đậu thuộc nhóm B6
Rau thuộc nhóm B12
Cách thay thế:
- 100g thịt có thể thay bằng 100g cá hoặc 100g trứng
- 200g sữa tươi có thể thay thành 200g sữa đậu nành
- Rau muống có thể thay bằng rau cải, rau bắp cải hoặc giá đỗ
- 100g gạo có thể thay bằng 250g khoai tây hoặc 300g bún
b. Là phương pháp trộn các nguyên liệu thực phẩm với hỗn hợp nước trộn, tạo nên món ăn có hương vị đặc trưng.
Bữa ăn hợp lý là bữa ăn có sự phối hợp các loại thực phẩm với đủ các chất dinh dưỡng cần thiết theo tỉ lệ thích hợp để cung cấp cho nhu cầu cơ thể con người về năng lượng và các chất dinh dưỡng.
bữa ăn hợp lí là bữa ăn
-có đầy đủ chất dinh dưỡng
- hợp lí về nhu cầu tài chình của gia đình
-thay đổi món ăn, phương pháp, cách trình bày cho thành viên trong gia đình k nhàm chán thêm phần hấp dẫn và ngon miệng
-hợp lí về nhu cầu của các thành viên trong gia đình