Có các nhận định sau:
Chất béo là trieste của glixerol với các axit monocacboxylic có mạch C dài không phân nhánh.
Lipit gồm các chất béo, sáp, steroit, phopholipit…
Chất béo là chất lỏng
Chất béo chứa các gốc axit không no thường là chất lỏng ở nhiệt độ thường và được gọi là dầu.
Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường kiềm là phản ứng thuận nghịch.
Chất béo là thành...
Đọc tiếp
Có các nhận định sau:
- Chất béo là trieste của glixerol với các axit monocacboxylic có mạch C dài không phân nhánh.
- Lipit gồm các chất béo, sáp, steroit, phopholipit…
- Chất béo là chất lỏng
- Chất béo chứa các gốc axit không no thường là chất lỏng ở nhiệt độ thường và được gọi là dầu.
- Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường kiềm là phản ứng thuận nghịch.
- Chất béo là thành phần chính của dầu mỡ động vật, thực vật.
Số nhận định đúng :
A. 5
B. 3
C. 4
D. 2
Giải thích: Đáp án B
Đúng : 2 4 6 :
Sai : 1.vì chất béo là trieste của axit monocacboxylic có số C chẵn từ 12–24, không phân nhánh
3 : có thể ở dạng rắn ( với axit béo no )
5 : phản ứng 1 chiều , ( trong môi trường axit mới là 2 chiều )
Đáp án B