Trắc nghiệm SVIP

Đâu không phải món ăn truyền thống Việt Nam?

Món ăn truyền thống của Hàn Quốc là gì?

Đâu là món ăn truyền thống của Úc?

Món ăn truyền thống của Thái Lan là gì?

Gia vị truyền thống của Trung Quốc trong các món ăn là gì?

Đâu không phải món ăn truyền thống của Nhật Bản?

Sắp xếp dàn ý chia sẻ ý tưởng chế biến món ăn truyền thống.

• Tên món ăn sẽ chế biến.
• Những dụng cụ, nguyên vật liệu chế biến.
• Thành phẩm.
• Cách thức chế biến.
• Lí do chọn chế biến món ăn.

Cách chế biến bánh chưng.

Bước 1:

Trước khi làm bánh chưng, bạn sẽ phải tiến hành ngâm nếp trước. Tốt nhất bạn nên ngâm nếp qua đêm, hoặc chí ít cũng phải được .

Bạn cũng nên ngâm nếp chung với lá riềng hoặc lá dứa để nếp có màu xanh, đồng thời cũng giúp nếp thơm hơn. Đậu xanh không vỏ cũng nên ngâm trong 4 tiếng hoặc để qua đêm.

Bước 2:

Sau khi đã ngâm nếp xong, bạn đổ nếp ra rổ và để cho ráo nước. Rắc 1 đến 2 vào và dùng tay trộn đều nếp.

Đậu xanh cũng tiến hành tương tự, bạn đổ đậu ra cho ráo nước rồi trộn với muối và tiêu.

Tiếp đến, bạn với muối, tiêu và đường.

Bước 3:

Để bánh vuông và đẹp hơn, bạn nên chuẩn bị cho mình một chiếc khung hình vuông để làm khuôn.

Tiếp theo, bạn xếp 4 lá dong. bằng cách gấp mép dưới lên, gấp mép bên trái qua để tạo đường nếp cho lá. Tiến hành thao tác tương tự cho 3 miếng lá còn lại. Sau đó đặt 4 lá xuống dưới khuôn rồi đổ nếp lên.

Bạn rải đều nếp ở 4 góc khuôn và để lõm ở giữa. Cho vào đó rồi để lên rồi lại đến đậu xanh. Tiếp theo, bạn rải nếp lên phủ lại, cố gắng làm sao để lượng nếp và đậu xanh ở trên và dưới đồng đều nhau.

Cuối cùng, bạn gói bánh và dùng dây buộc lại. Bạn cũng nên nhớ vì trong quá trình nấu trong nồi bánh sẽ còn nở ra nữa.

Bước 4:

Đặt bánh vào nồi lớn và đổ nước ngập bánh. Thời gian để luộc một chiếc bánh cỡ nhỏ là khoảng 5 tiếng, với chiếc bánh lớn thì sẽ cần nhiều thời gian hơn.

Còn nếu dùng nồi áp suất, thời gian luộc của bạn sẽ rút ngắn xuống bớt, chỉ còn 1 tiếng. Bạn cũng cần chuẩn bị thêm một nồi nước sôi để khi nước trong nồi luộc cạn thì châm thêm nước vào kịp thời. Khi luộc bánh được nửa thời gian thì , thay nước mới. Nếu không bánh sẽ bị sống, không chín đều.

Sau khi bánh chín thì vớt ra rồi cho ngay vào nồi nước lạnh . Sau đó để bánh ráo nước rồi dùng vật hơi nặng đè lên bánh để ra, giúp bánh chưng không bị nhão và bảo quản được lâu hơn. Ép trong vòng 5 - 8 tiếng là được.

Bánh chưng gắn với nhân vật nào của dân tộc?

Đâu không phải món ăn truyền thống Anh?