có những cách gì bảo quản chế biến cành thịt ?
K
Khách
Hãy nhập câu hỏi của bạn vào đây, nếu là tài khoản VIP, bạn sẽ được ưu tiên trả lời.
Những câu hỏi liên quan
KD
1
DK
27 tháng 2 2017
Có nhiều cách bảo quản và chế biến các loại quả thịt: Rửa sạch cho vào túi nilon để ở nhiệt độ lạnh hoặc phơi khô, đóng hộp, ép lấy nước, chế tinh dầu ...
TT
27
14 tháng 1 2016
Có nhiều cách bảo quản và chế biến các loại quả thịt: Rửa sạch cho vào túi nilon để ở nhiệt độ lạnh hoặc phơi khô, đóng hộp, ép lấy nước, chế tinh dầu...
CC
3
MV
15 tháng 2 2016
Có nhiều cách bảo quản và chế biến các loại quả thịt: Rửa sạch cho vào túi nilon để ở nhiệt độ lạnh hoặc phơi khô, đóng hộp, ép lấy nước, chế tinh dầu...
A
16 tháng 2 2016
Dựa vào đặc điểm của vỏ quả có thể chia các quả thành hai nhóm chính là:
- Quả khô: khi chín thì vỏ khô, cứng và mỏng. Có 3 loại quả khô: + Quả khô nẻ: ví dụ các loại quả đậu; + Quả khô không nẻ: lúa,..
- Quả thịt: khi chín thì mềm, vỏ dày chứa đầy thịt quả. Có 2 loại quả thịt:
+ Quả mọng: chuối, dâu tằm, việt quất, cà chua,...
+ Quả hạch: xoài, mận, nhãn,...
Như vậy, để bảo quản và chế biến các loại quả thịt thì có nhiều cách khác nhau tùy từng loại quả.
Một số ví dụ cụ thể:
- Cà chua: + Bảo quản: có ý kiến cho rằng không nên bảo quản cà chua trong tủ lạnh lâu, cà chua nên được bảo quản ở nhiệt độ khoảng từ 11oC trở lên để không làm mất đi hương vị và chất lượng quả. Nên để nơi mát mẻ, không nhất nhiết phải là nơi tối.
+ Chế biến: Làm salat, sinh tố cà chua, tương cà chua, mứt cà chua, nước ép cà chua và có thể chế biến ra rất nhiều món.
- Chuối:+ Bảo quản: nên để chuối xanh ở nhiệt độ phòng cho đến khi chín, có thể treo lên cao và giữ chuối tách biệt với các loại trái cây và rau quả khác vì trái cây và các loại rau quả khác thường tiết ra chất Ethylen làm chuối nhanh chín. Không nên bọc chuối trong túi nilon. Khi chuối chín có thể cho vào tủ lạnh để làm chậm quá trình chín, lúc này vỏ chuối thường bị thâm đen nhưng chất lượng ruột quả không giảm. Có thể bóc vỏ và bảo quả chuối đã bóc vỏ trong hộp kín để vào ngăn đá tủ lạnh.
+ Chế biến: ngoài việc ăn trực tiếp, chuối có thể chế biến thành nhiều món ăn: sinh tố, chuối sấy, kem chuối, bánh chuối,...
- Táo: + Bảo quản: táo để ở nhiệt độ phòng chín rất nhanh và dễ bị hỏng. Táo để trong ngăn rau quả của tủ lạnh có thể bảo quản trong 1-2 tuần.
+ Chế biến: táo có thể ăn trực tiếp hoặc chế biến thành các món ăn: làm salat, sinh tố táo, mứt táo, bánh táo, nước ép táo, nấu súp,...
N
2
3 tháng 3 2016
Có nhiều cách bảo quản và chế biến các loại quả thịt: Rửa sạch cho vào túi nilon để ở nhiệt độ lạnh hoặc phơi khô, đóng hộp, ép lấy nước, chế tinh dầu...
FT
25 tháng 4 2017
Đối với quả ,thịt ,người ta có những biện pháp bảo quản như ngâm muối ,đông lạnh ,phơi khô
KM
4
MN
12 tháng 5 2021
Có nhiều cách bảo quản và chế biến các loại quả thịt: Rửa sạch cho vào túi nilon để ở nhiệt độ lạnh hoặc phơi khô, đóng hộp, ép lấy nước, chế tinh dầu ...
SG
3
3 tháng 4 2017
Có nhiều cách bảo quản và chế biến các loại quả thịt: Rửa sạch cho vào túi nilon để ở nhiệt độ lạnh hoặc phơi khô, đóng hộp, ép lấy nước, chế tinh dầu...
6 tháng 4 2017
Trả lời: Có nhiều cách bảo quản và chế biến các loại quả thịt: Rửa sạch cho vào túi nilon để ở nhiệt độ lạnh hoặc phơi khô, đóng hộp, ép lấy nước, chế tinh dầu...
BD
1
25 tháng 4 2016
- Có nhiều cách bảo quản và chế biến các loại quả thịt: Rửa sạch cho vào túi nilon để ở nhiệt độ lạnh hoặc phơi khô, đóng hộp, ép lấy nước, chế tinh dầu...
- Đa dạng sinh học llà sự khác nhau giữa các sinh vật sống ở tất cả mọi nơi, bao gồm: các hệ sinh tháitrên cạn, sinh thái trong đại dương và các hệ sinh thái thuỷ vực khác, cũng như các phức hệ sinh thái mà các sinh vật là một thành phần trong đó. Thuật ngữ đa dạng sinh học này bao hàm sự khác nhau trong một loài, giữa các loài và giữa các hệ sinh thái khác nhau
- Vai trò: Phân giải xác sinh vật chết, tạo nguồn thức ăn cho nhiều sinh vật khác,...Đối với con người, vi sinh vật (vi khuẩn) có vai trò có ích như:thực hiện quá trình lên men rượu, vai trò to lớn trong công nghệ sinh học. Vai trò có hại như: gây bệnh, phá hủy nhiều sản phẩm như đồ ăn, quần áo...
link tham khảo:
https://hoc247.net/hoi-dap/sinh-hoc-6/neu-cach-bao-quan-va-che-bien-qua-thit-faq242158.html